调个好味百搭的料汁----一口鲜香葱油豉汁吹筒仔
到一个处所学一个地方的方言，我感到挺主要的，至少对吃货来说去隧道的小馆子点菜这点就很有上风，第一能看懂菜单，尤其是广东香港这样的地方，小馆子菜单上良多方言俚语。第二人家认为你懂不敢偷工减料欺本地人撒。想起读书时刚学英语那会,技藝精良，老师为活泼课堂氛围讲了个笑话就是一个不懂英语的人到英国旅行，点菜看不懂菜单，但他想吃，就在纸上画了下来，于是服务生就拿了把伞给他，这个笑话今天看来一点不可笑吧。
自发还比较有语言禀赋，固然始终周边的环境都没有多少说广东话的，不外在刚来广东那会已经通过猛煲TVB几个香港电视台的肥皂剧学会了口语，就是平时训练说的机遇很少啦，哈哈。
吹筒仔就是广东人对仔的称说,nike2012超潮流電流，仔就是小的意思，吹筒仔就是很小的鱿鱼，前些天还在广东馆子菜单上看见。
昨天去市场，看到几个阿叔阿婶都在挑鱿鱼仔，我赶快也买点午餐做来吃，我家牛仔很爱吃咯，当然我也爱啊。
这么小的鱿鱼仔白灼一下最嫩了。今天买这个特殊小，肉身薄了点，有多小呢，七两不到的样子，二十多个。玩一下，恰好套手指。
鱿鱼仔处理：
因为海鲜档的档主已经把内脏去掉了，但自己还要处理下，里面这个塑料片一样的是它的脊骨取掉（图2），还有撕掉外面那层红皮，头须里面的牙等（图3都是不要的货色），当然我这样处理渔民可能会不以为然，有看过他们豪放地连内脏全体吃的你就懂，咱们仍是接收不来的。
处置完鱿鱼，做个蘸食的料汁，这个是我本人揣摩的，还挺百搭的，平时也除了蘸白灼海鲜，还常拿来蘸各种汤里的肉类，看这里，很香很好味的～
葱油豉汁吹筒仔
资料：葱油（正好家里有就用，不就用一般油），红葱头，小香葱，鲜酱油
葱油豉汁吹筒仔的做法
１：葱油（正好家里有就用，没有就用普通油），红葱头，小香葱，鲜酱油（美极鲜，天成一味，一品鲜等等都可以）一捏捏糖 另外一勺水作为帮助
２：葱油下锅，不必多一大匙就够了,nike超新星熱賣時尚，
３：红葱头和香葱的葱白局部先下锅爆香（火不要大）
４：等稍微煸黄出香味后，下葱绿，豉油，一捏捏糖和水烧开即可。由于有些豉油比拟咸，所以一点糖和水是中跟咸味的，可以依据口味省略。
最后一步就是把荡涤好的吹筒仔在葱水疾速焯烫一下就好了。焯烫鱿鱼的时光根据鱿鱼的大小定，像这么小的，水开后放下去在心理默数十下，吹筒仔一圆鼓鼓地鼓起就敏捷捞出沥干水分。
拍了多少张，也没拍到豉汁滴落的霎时，双管齐下伤不起，手酸Ｓ了
前期筹备工作略多些，做呢实在只有十秒钟，淋上自家特制的葱油豉汁，就能够吃啦。
感激牛仔回来了配合拍张就开饭
葱油豉汁吹筒仔，葱油香，鱿鱼仔嫩爽，吃得就是一口鲜香
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